頭條

“二房東”的謊言讓他失去了日營業(yè)額2萬的店|餐飲界

頭條“二房東”的謊言讓他失去了日營業(yè)額2萬的店

每天都有人想要加入門檻看似低的餐飲行業(yè),分得一杯羹;也有人因為各種原因,不得不從中抽離。

李嬌 / 頭條 /2016-02-19

3次戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移道出了餐飲業(yè)30年的發(fā)展|餐飲界

頭條3次戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移道出了餐飲業(yè)30年的發(fā)展

餐飲業(yè)是服務業(yè),客戶群即人。在改革開放之初,消費群體初步呈現(xiàn)流動性。

/ 頭條 /2016-02-19

Apple Pay 來了,餐飲人你準備好了嗎?|餐飲界

頭條Apple Pay 來了,餐飲人你準備好了嗎?

當Apple Pay遇上餐飲行業(yè),將會催生怎樣的新場景?首先是線下支付,吃飯買單又多了一個選

Bell / 頭條 /2016-02-19

防彈咖啡成功背后的營銷,你看懂了多少?|餐飲界

頭條防彈咖啡成功背后的營銷,你看懂了多少?

防彈咖啡成功的背后是懂得做內(nèi)容營銷的公司,名人效應和 biohacking 的潮流。但主打產(chǎn)

董芷菲 / 頭條 /2016-02-19

一輩子都在做壽司的小野二郎是位真正的餐飲匠人|餐飲界

頭條一輩子都在做壽司的小野二郎是位真正的餐飲匠人

被譽為壽司之神的小野二郎,他那間位于銀座辦公大樓地下室、只有十個座位的壽司小店(數(shù)寄屋橋次郎

楊繼云 / 頭條 /2016-02-18

一家互聯(lián)網(wǎng)火鍋的另類創(chuàng)新:"計時收費+供應商返點"|餐飲界

頭條一家互聯(lián)網(wǎng)火鍋的另類創(chuàng)新:"計時收費+供應商返點"

當我準備推開臥底火鍋的大門時,店門上寫著:全國第二家按用餐時長收費的火鍋。

Bernice / 頭條 /2016-02-18

這里有一套打造餐飲爆款的秘笈...|餐飲界

頭條這里有一套打造餐飲爆款的秘笈...

這個大年過的,至少胖三斤。古人曰過:生命,在于靜止。身體不動,思想先走一萬步

阮志勇  / 頭條 /2016-02-18

餐企要擴張?注意這3點!|餐飲界

頭條餐企要擴張?注意這3點!

跑馬圈地似的開店的確存在不少優(yōu)勢,但是餐飲者在采取市場開發(fā)戰(zhàn)略時并非只是撒網(wǎng),投錢開店那樣簡

肉球 / 頭條 /2016-02-19

餐飲老字號推”副牌“能否敵得過快時尚?|餐飲界

頭條餐飲老字號推”副牌“能否敵得過快時尚?

峨嵋酒家旗下的快餐新品牌“丁宮?!遍_始試營業(yè);同春園推出“春園小鄰牛肚鍋蓋面”子品牌;惠豐餃

徐慧 郭詩卉  / 頭條 /2016-02-18

13個餐飲的“死亡筆記”,你讀懂了什么?|餐飲界

頭條13個餐飲的“死亡筆記”,你讀懂了什么?

已經(jīng)死亡了的餐企,無論是惋惜輝煌還是哀痛失敗,抑或痛斥批評,希望扎扎實實提醒每一位餐飲人,餐

石陽 / 頭條 /2016-02-18

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