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比基尼餐廳被勒令停業(yè)整改 涉低俗營(yíng)銷炒作|餐飲界

頭條比基尼餐廳被勒令停業(yè)整改 涉低俗營(yíng)銷炒作

海口“比基尼”餐廳已被?？谑旋埲A區(qū)相關(guān)部門責(zé)令停業(yè)整改，該餐廳老板紅日接受記者電話采訪時(shí)表示

付美斌 / 頭條 /2016-09-01

如何在外賣市場(chǎng)“虎口奪食”，餐飲人自建外賣體系的4個(gè)思路！|餐飲界

頭條如何在外賣市場(chǎng)“虎口奪食”，餐飲人自建外賣體系的4個(gè)思路！

從垂直細(xì)分領(lǐng)域切入，打造個(gè)性化、差異化的外賣體系，目前還有機(jī)會(huì)。以下 4 個(gè)自建外賣體系的案

鶴九 / 頭條 /2016-09-01

材料？燈光？布局？告訴你餐飲圈刮的那些設(shè)計(jì)“風(fēng)”|餐飲界

頭條材料？燈光？布局？告訴你餐飲圈刮的那些設(shè)計(jì)“風(fēng)”

了解一下新的潮流和用法，在日常使用中多一個(gè)心眼，我們覺(jué)得，還是有點(diǎn)必要的。

何姍 / 頭條 /2016-08-31

一遇高峰出品就擁堵？！上菜慢到底該怎么“破”|餐飲界

頭條一遇高峰出品就擁堵？！上菜慢到底該怎么“破”

每次都覺(jué)得自己已經(jīng)做了充足準(zhǔn)備的時(shí)候，一旦用餐高峰期來(lái)臨，卻又每每出現(xiàn)‘擁堵僵局’，引來(lái)了無(wú)

曹莉萍 / 頭條 /2016-08-31

控制出品損耗每年能節(jié)省20萬(wàn)？！這些年你“虧”了多少？|餐飲界

頭條控制出品損耗每年能節(jié)省20萬(wàn)？！這些年你“虧”了多少？

走訪了幾位餐廳的廚政總監(jiān)，說(shuō)到餐廳出品損耗的“重災(zāi)區(qū)”，原材料選購(gòu)、存儲(chǔ)、投料等環(huán)節(jié)，都被頻

曹莉萍 / 頭條 /2016-08-31

數(shù)據(jù)變現(xiàn)，大數(shù)據(jù)應(yīng)用到底能為餐廳做些什么？ | 摘錄|餐飲界

頭條數(shù)據(jù)變現(xiàn)，大數(shù)據(jù)應(yīng)用到底能為餐廳做些什么？ | 摘錄

大數(shù)據(jù)時(shí)代，一方面，消費(fèi)者看數(shù)據(jù)選擇餐廳，另一方面餐廳也在多方面借助大數(shù)據(jù)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)。

鶴九 / 頭條 /2016-08-31

旅游餐飲就是宰客就是天價(jià)大蝦么？|餐飲界

頭條旅游餐飲就是宰客就是天價(jià)大蝦么？

在最近一段時(shí)間的考察中，我發(fā)現(xiàn)了很多很多這方面的問(wèn)題，像在旅游景點(diǎn)景區(qū)的餐飲從業(yè)者，無(wú)非大家

劉克 / 頭條 /2016-08-30

干貨——冰淇淋創(chuàng)業(yè)加盟防騙指南|餐飲界

頭條干貨——冰淇淋創(chuàng)業(yè)加盟防騙指南

院長(zhǎng)幾個(gè)月前在國(guó)際酒店用品展上，就驚人的發(fā)現(xiàn)，不到二十個(gè)餐飲業(yè)各產(chǎn)業(yè)鏈的展館中，竟然有整整一

丁一 / 頭條 /2016-08-30

陪酒機(jī)器人出現(xiàn)，餐廳估計(jì)不用賣酒了！|餐飲界

頭條陪酒機(jī)器人出現(xiàn)，餐廳估計(jì)不用賣酒了！

繼機(jī)器人服務(wù)員、機(jī)器人廚師之后，餐桌上又出現(xiàn)了一個(gè)萌物——陪酒機(jī)器人。

佚名 / 頭條 /2016-08-30

揭秘“頭發(fā)醬油”！餐飲人看完都驚呆了！|餐飲界

頭條揭秘“頭發(fā)醬油”！餐飲人看完都驚呆了！

可你知道醬油是怎么做出來(lái)的嗎?最近有媒體報(bào)道出現(xiàn)頭發(fā)醬油，這個(gè)是真的還是假的?下面一起來(lái)“漲

紅廚君 / 頭條 /2016-08-30

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