1月9日，餓了么與食品安全創(chuàng)新機制伙伴單位在杭州協同舉辦“食品安全協同共促探索專場圓桌會”，并正式啟動“創(chuàng)新機制食安伙伴計劃”，將基于“食品安全創(chuàng)新機制”，攜同餐飲行業(yè)內外部生態(tài)伙伴共同攻堅食品安全難點問題。來自中國消費者協會、中國連鎖經營協會、中國工商出版社、中國食品科學技術學會、消費品論壇、浙江省食安委、杭州市市場監(jiān)管局、上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)管局、浙江大學、百勝中國、沃爾瑪中國、泉膳中國、紫燕百味雞、華萊士、楊國福的嘉賓出席并參與了深入討論。

根據介紹，餓了么創(chuàng)新發(fā)起了〝食安解解題”系列項目，從食品安全視角出發(fā)，將篩選若干個制約外賣行業(yè)食品安全發(fā)展的節(jié)點性問題，通過食品安全創(chuàng)新機制平臺引入內外生態(tài)資源，發(fā)揮科技食安、模式創(chuàng)新和社會共促等優(yōu)勢，共同進行問題定義、求解共創(chuàng)、并互動合作開展創(chuàng)新實踐試點。

“食安解解題”不是一個單一項目，而是計劃通過不同場次、多種類型的系列活動，在對專項問題進行定義、剖析共創(chuàng)后，開展合作并試點求解。本次會議啟動的“創(chuàng)新機制食安伙伴計劃”就是落實這一目標的首期解題，探索通過各方生態(tài)聯動、更好的開展食品安全協同共治，更好的保障消費者權益，共同推動有序的營商環(huán)境建設。

餓了么相關負責人表示：“‘食安解解題’項目將深入探討解決制約平臺、商家在食安治理及業(yè)務發(fā)展方面的核心因素，建立更緊密的生態(tài)合作創(chuàng)新，幫助行業(yè)獲得更多發(fā)展的空間、機會和資源?！?/span>

為借助科技創(chuàng)新和模式創(chuàng)新助力食品安全，2023年11月，中國食品科學技術學會、中國商業(yè)聯合會、中國飯店協會、中國工商出版社、消費品論壇（CGF）、中國電信、餓了么等多家單位聯合發(fā)起了“食品安全創(chuàng)新機制”。

一年多來，“食品安全創(chuàng)新機制”平臺孵化多個食安創(chuàng)新項目，比如明廚亮灶AI算法大賽

吸引了449支來自各地的參賽選手和團隊參加。大賽產生了很多具有特色的AI算法，經過為期3個月的初賽與復賽，按照各團隊模型實際運行數據指標客觀嚴格評審，角逐出了最終的7支優(yōu)勝團隊，部分算法在特殊場景比如夜視模式下呈現出了優(yōu)秀的實用性。

隨著“食安解解題”項目的啟動，“食品安全創(chuàng)新機制”將進一步承擔起社會責任，在推動科技食安進步、倡導食安社會共治方面發(fā)揮積極作用?！笆嘲步饨忸}”第一期的議題是，在前期生態(tài)聯動共治試點基礎上，進一步從保障外賣食品安全和優(yōu)化營商環(huán)境角度，看惡意投訴舉報處置以及消費者合法權益保護。各參會方進行了坦誠而熱烈的討論。

據悉，餓了么啟動的“創(chuàng)新機制食安伙伴計劃”包含外賣行業(yè)惡意投訴專項治理、重大食安事件應急聯動機制、工會愛心餐食安升級保障等子項目，將與多個餐飲品牌共建全方位聯動協同合作。

近年，餓了么持續(xù)打造新就業(yè)群體公共服務新舉措，聯合全國總工會、中國職工發(fā)展基金會、中國飯店協會及各地社會工作部、市場監(jiān)管局、團委等范圍，合力為廣大新就業(yè)形態(tài)勞動者提供專項優(yōu)質平價餐食，保障日常用餐剛需。“創(chuàng)新機制食安伙伴計劃”也將重點為“愛心餐”等項目提供食安升級保障。