在火鍋行業(yè)風(fēng)云變幻，新品牌層出不窮的今天，真正的競爭力往往源自時(shí)間的沉淀和品質(zhì)的堅(jiān)守。近日，一家扎根江西、創(chuàng)辦26年的火鍋品牌——“季季紅火鍋”，以其深厚的積淀和高質(zhì)價(jià)比的產(chǎn)品，正式獲得尚普認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)的三項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證：“香辣火鍋領(lǐng)導(dǎo)品牌”、“香辣植物油火鍋全國銷量第一”、“鮮活現(xiàn)殺牛蛙全國銷量第一”，一舉確立了其在細(xì)分品類中的標(biāo)桿地位。值得一提的是，季季紅火鍋的品牌成長歷程已先后被毅偉、哈佛商學(xué)院等全球頂尖案例庫收錄，并連續(xù)9年榮獲“中國十大火鍋品牌”稱號。這些來自學(xué)術(shù)與市場的雙重認(rèn)可，為此次獲得三項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。此次認(rèn)證歷經(jīng)多維度嚴(yán)苛調(diào)研，為季季紅火鍋長達(dá)二十六年的品質(zhì)堅(jiān)守，提供了來自消費(fèi)市場的權(quán)威注腳。

（權(quán)威背書：尚普專業(yè)認(rèn)證夯實(shí)市場領(lǐng)導(dǎo)地位）

作為國內(nèi)極具公信力的市場研究與咨詢機(jī)構(gòu)，尚普咨詢集團(tuán)為本次認(rèn)證展開了系統(tǒng)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼{(diào)研，團(tuán)隊(duì)歷時(shí)數(shù)月，通過銷售數(shù)據(jù)分析、專家訪談等多維度交叉驗(yàn)證，全面評估、客觀結(jié)論，真正做到了以數(shù)據(jù)為支撐，以事實(shí)為依據(jù)，確保認(rèn)證結(jié)果的高度權(quán)威性與市場說服力。

在“香辣火鍋領(lǐng)導(dǎo)品牌” 認(rèn)證評估中，調(diào)研不僅從經(jīng)營規(guī)模、銷售數(shù)據(jù)等方面進(jìn)行量化分析，更深入考察了品牌在品類演進(jìn)中的歷史角色與持續(xù)創(chuàng)新力。從市場端、服務(wù)端、產(chǎn)品端、品牌影響力等多維度的指標(biāo)展開對比及分析，最終基于客觀數(shù)據(jù)與行業(yè)共識正式認(rèn)證：季季紅火鍋是該品類體系化與規(guī)?；拈L期引領(lǐng)者。

此外，在 “香辣植物油火鍋全國銷量第一” 認(rèn)證中，調(diào)研精確統(tǒng)計(jì)了各品牌該細(xì)分鍋底的年度實(shí)際消費(fèi)份數(shù)；在 “鮮活現(xiàn)殺牛蛙全國銷量第一” 認(rèn)證中，則重點(diǎn)核驗(yàn)了供應(yīng)鏈的鮮活保障能力與終端銷量數(shù)據(jù)。兩項(xiàng)認(rèn)證均基于可追溯的客觀交易數(shù)據(jù)，并經(jīng)過抽樣審計(jì)，確保結(jié)果真實(shí)可信。

據(jù)悉，此次認(rèn)證調(diào)研于2025年下半年啟動，經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)據(jù)復(fù)核與評審論證，最終認(rèn)證聲明于2026年1月完成全部流程并正式生效。

香辣密碼：一鍋地道風(fēng)味的堅(jiān)守與創(chuàng)新

季季紅火鍋二十六年來深耕江西，其風(fēng)味的起點(diǎn)，正是對“香辣”這一本地味覺基因的深刻理解和執(zhí)著追尋，香辣火鍋是既能代表江西，又能經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的“香辣”味道！

如今，“江西香辣”已不僅是本地人的心頭好，更逐漸成為一種獨(dú)特的地域飲食文化符號，吸引著眾多外地食客專程前來尋味。它融合了鮮亮的辣、醇厚的香與隱約的回甘，構(gòu)成層次豐富、刺激卻不上火的味覺體驗(yàn)，被越來越廣泛的市場所認(rèn)知與喜愛。

季季紅火鍋對“香辣”的長期深耕，為其獲得“香辣火鍋領(lǐng)導(dǎo)品牌”的認(rèn)證奠定了根基。香辣風(fēng)味的基石，始于對“地道”的恪守：鍋底的核心香氣，源自四川茂汶的高山花椒和貴州遵義的 “滿天星”辣椒這兩項(xiàng)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。為融萃這兩種風(fēng)土至味，季季紅火鍋以120℃恒溫慢炒工藝，輔以二十余種天然草本精心配比，堅(jiān)持0添加香精、0使用復(fù)合調(diào)味料，這份對原料和工藝的長期堅(jiān)守，造就底料香辣層次豐富、且無焦苦異味，構(gòu)成了品牌難以復(fù)制的味覺標(biāo)識與品質(zhì)護(hù)城河。

而“香辣植物油火鍋全國銷量第一”的認(rèn)證，是基于對江西本土飲食文化的深刻洞察，季季紅火鍋深知江西人的口味在追求“鮮香勁辣”的同時(shí)，亦講究“爽利不膩”。為此，季季紅火鍋?zhàn)灾餮邪l(fā)了以植物油為核心的“香辣植物油鍋底”，不僅卸去了厚重膩感，更讓花椒之麻、辣椒之香與草本風(fēng)味得以更清晰、透亮地呈現(xiàn)，最終成就了品牌標(biāo)志性的 “香辣不油膩，吃得更盡興” 的經(jīng)典口感，贏得全國市場的廣泛青睞。

鮮控標(biāo)桿：全國銷量第一背后的鮮活品質(zhì)體系

“鮮活現(xiàn)殺牛蛙全國銷量第一”的市場認(rèn)證，源自一套高效協(xié)同、全程可控的供應(yīng)鏈與品質(zhì)管理體系。依托全國超過400家直營門店所形成的規(guī)模網(wǎng)絡(luò)，季季紅火鍋建立了從生態(tài)養(yǎng)殖、冷鏈配送、到店標(biāo)準(zhǔn)化出品的全鏈路鮮活保障系統(tǒng)。

品牌堅(jiān)持“會跳舞的牛蛙”這一品質(zhì)承諾，精選每只大于250克的牛蛙，來自定點(diǎn)生態(tài)養(yǎng)殖基地，從源頭統(tǒng)一品質(zhì)。經(jīng)由順豐冷鏈專線配送，全程溫控鎖鮮，并在到店前已完成嚴(yán)格的藥殘檢測與動態(tài)稱重篩選。在門店，每只牛蛙均經(jīng)過活力檢驗(yàn)，顧客點(diǎn)單后，工作人員按標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)場處理，真正做到“源頭可溯、冷鏈直達(dá)、現(xiàn)宰活殺”。

這一貫穿采購、物流與門店操作的標(biāo)準(zhǔn)化體系，不僅保障了全國范圍內(nèi)出品的穩(wěn)定性與安全性，更將“鮮活”轉(zhuǎn)化為可感知的用餐體驗(yàn)——牛蛙上桌時(shí)肌肉依然保持自然顫動，入口鮮嫩彈潤，生動還原了“會跳舞的牛蛙”這一表述，也贏得了消費(fèi)者的信賴，從而夯實(shí)了“鮮活現(xiàn)殺牛蛙全國銷量第一”的市場地位。

二十六載堅(jiān)守，成就今日認(rèn)證。季季紅火鍋以一鍋地道香辣、一套鮮活體系，不僅贏得了“香辣火鍋領(lǐng)導(dǎo)品牌”、“香辣植物油火鍋全國銷量第一”、“鮮活現(xiàn)殺牛蛙全國銷量第一”的市場認(rèn)可，更驗(yàn)證了餐飲經(jīng)營的本質(zhì)規(guī)律——真正的競爭力，源于對初心的堅(jiān)守、對品質(zhì)的深耕和對消費(fèi)者的持續(xù)尊重。這份來自全球?qū)W界、專業(yè)機(jī)構(gòu)與廣大顧客的多重認(rèn)可，既是對過往的總結(jié)，更是新征程的起點(diǎn)。未來，相信季季紅火鍋將繼續(xù)秉持這份長期主義的經(jīng)營哲學(xué)，在傳承與創(chuàng)新中，為全國消費(fèi)者帶來更地道、更健康、更值得信賴的火鍋體驗(yàn)，持續(xù)引領(lǐng)香辣火鍋品類的高質(zhì)量發(fā)展，讓全國消費(fèi)者，都懂江西的香辣。