從本土風(fēng)味到國(guó)際表達(dá),越秀商管悅食節(jié)如何加速城市文化IP進(jìn)階頭條

餐飲界 / 餐飲界 / 2026-01-08
餐飲界

伴隨著“粵享暖冬,樂(lè)游廣東”消費(fèi)季持續(xù)升溫,廣東暖冬經(jīng)濟(jì)正成為激活內(nèi)需的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。這股消費(fèi)熱潮的背后,是國(guó)家消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)戰(zhàn)略的精準(zhǔn)引領(lǐng)——2026 年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議明確“著力擴(kuò)大國(guó)內(nèi)需求,激發(fā)有潛能的消費(fèi)”,為行業(yè)升級(jí)劃定清晰路徑。作為扎根本土、與城市同頻共振的國(guó)企標(biāo)桿,越秀商管主動(dòng)承接政策導(dǎo)向,精準(zhǔn)對(duì)接《廣州市提振消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》“擦亮‘食在廣州’金字招牌”“培育新型消費(fèi)場(chǎng)景”“促進(jìn)首發(fā)經(jīng)濟(jì)發(fā)展”等核心要求,以越秀悅食節(jié)為載體,實(shí)現(xiàn)政策紅利與市場(chǎng)活力雙向賦能,為廣州培育建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

2025年12月20日,越秀商管在延續(xù)往期多次活動(dòng)成功經(jīng)驗(yàn)、沉淀百萬(wàn)級(jí)會(huì)員基礎(chǔ)的前提下,正式啟幕以“悅探食界”為主題的越秀商管悅食節(jié)。本屆悅食節(jié)以“美食為核、多業(yè)聯(lián)動(dòng)、文化賦能”為理念,創(chuàng)新打造“美食+”多元消費(fèi)融合場(chǎng)景,于12月20日至2026年1月4日陸續(xù)落地廣州、佛山、武漢、西安等城市核心商圈,覆蓋越秀商管旗下近20座商業(yè)體,為各地市民呈上一場(chǎng)集美食品鑒、潮流社交、文化體驗(yàn)、購(gòu)物狂歡于一體的沉浸式跨年狂歡盛宴,持續(xù)點(diǎn)燃冬日消費(fèi)熱情。

數(shù)據(jù)顯示,本屆悅食節(jié),活動(dòng)同期日均客流同比增長(zhǎng)13%;同期同比日均銷售額增長(zhǎng)21%、會(huì)員銷售額增長(zhǎng)88%、新增會(huì)員數(shù)提升14%,累計(jì)帶動(dòng)近200家品牌商家營(yíng)業(yè)額提升,其中餐飲業(yè)態(tài)銷售額平均增幅達(dá)15%。這不僅為品牌商家?guī)?lái)海量曝光與實(shí)質(zhì)增益,更以實(shí)實(shí)在在的業(yè)績(jī),彰顯了商業(yè)IP對(duì)城市消費(fèi)的強(qiáng)勁拉動(dòng)作用,為消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)提供了可復(fù)制的落地樣本。

“美食+”多維破圈,解鎖全民消費(fèi)新體驗(yàn)

消費(fèi)理念升級(jí)的背景下,國(guó)潮社交、悅己消費(fèi)、綠色低碳成為主流趨勢(shì)。本屆悅食節(jié)以“美食+”為戰(zhàn)略支點(diǎn),構(gòu)建起多元化、沉浸式、可持續(xù)的消費(fèi)場(chǎng)景,既降低顧客參與門檻,又實(shí)現(xiàn)消費(fèi)體驗(yàn)升級(jí),讓不同群體都能找到專屬樂(lè)趣。

“美食+”潮流:打卡年輕社交新地標(biāo)
緊扣Z世代潮流社交消費(fèi)需求,打造兼具氛圍感與互動(dòng)性的潮流消費(fèi)聚集地:廣州VT101維多利廣場(chǎng)“花火生活集”,聯(lián)動(dòng)八大年輕潮牌與本土文創(chuàng)資源,設(shè)置特色美食攤位、文創(chuàng)手作區(qū)與跨年夜專屬舞臺(tái),Live演出與美食香氣交織,解鎖跨年夜專屬歡樂(lè)氛圍;武漢越秀IFC國(guó)金天地“心愿飄雪季”打造沉浸式人工飄雪場(chǎng)景,以新年音樂(lè)節(jié)、街舞大賽、潮流市集等活動(dòng),吸引76萬(wàn)年輕群體到場(chǎng),成為年輕群體社交聚集地;廣州悅匯城聯(lián)動(dòng)黃油小熊、華為等熱門IP及品牌開(kāi)展快閃,設(shè)置IP打卡裝置、互動(dòng)游戲區(qū)與聯(lián)名美食,將美食消費(fèi)與粉絲經(jīng)濟(jì)、潮流文化深度綁定,進(jìn)一步強(qiáng)化城市潮流文化地標(biāo)定位,這一舉措精準(zhǔn)契合廣州“打造‘羊城消費(fèi)新八景’城市消費(fèi)品牌”的政策導(dǎo)向,為城市消費(fèi)注入年輕活力。

“美食+”福利:惠民舉措直達(dá)民心
推出多重線上線下福利組合,降低參與門檻,讓市民共享消費(fèi)盛宴:聯(lián)合場(chǎng)內(nèi)20余家餐飲企業(yè)推出“9.9元探食大禮包”,以超低價(jià)暢享大牌美食體驗(yàn);創(chuàng)新打造“MBTI食貨券包”,針對(duì)不同人格特質(zhì)匹配專屬福利,精準(zhǔn)匹配多元消費(fèi)需求;聯(lián)動(dòng)高德掃街榜推出出行福利,會(huì)員可享打車立減券及折扣券等;抖音“生活跨年季”分會(huì)場(chǎng)搭建悅食節(jié)限定專區(qū)與話題矩陣,發(fā)起「抖音生活跨年季|煙火廣州心動(dòng)街區(qū)」打卡,與街區(qū)連片呈現(xiàn),增加跨年節(jié)日氛圍,累計(jì)播放量超130萬(wàn)次,通過(guò)互動(dòng)打卡、達(dá)人探店、直播等形式,實(shí)現(xiàn)“線上種草-線下打卡-社交分享”的完整消費(fèi)閉環(huán),讓市民輕松解鎖省錢又好玩的消費(fèi)體驗(yàn)。

“美食+“低碳:踐行綠色發(fā)展理念
響應(yīng)國(guó)家綠色消費(fèi)號(hào)召,以“美食+低碳”消費(fèi)場(chǎng)景為載體,聯(lián)動(dòng)全業(yè)態(tài)傳遞環(huán)保理念、踐行社會(huì)責(zé)任:廣州IFC綠健委云集世界500強(qiáng)、政府/領(lǐng)事館機(jī)構(gòu)、國(guó)際知名專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)等企業(yè),組成龐大綠色矩陣。此次,綠建委通過(guò)發(fā)起健康跑活動(dòng),累計(jì)吸引60人參與,共同推動(dòng)健康生活方式傳播;同步啟幕的年度綠色低碳標(biāo)桿企業(yè)頒獎(jiǎng)活動(dòng),評(píng)選出13家踐行低碳運(yùn)營(yíng)的商戶與企業(yè),將環(huán)保理念延伸至商辦運(yùn)營(yíng)、商戶經(jīng)營(yíng)、顧客消費(fèi)全場(chǎng)景;活動(dòng)期間,所有商業(yè)體餐飲商戶均提供可降解餐具,設(shè)置廚余垃圾回收專區(qū),推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展理念落地生根,實(shí)現(xiàn)商業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)的協(xié)同推進(jìn)。

深耕在地文化基因,打造城市文化IP新標(biāo)桿

美食是城市最鮮活的文化名片,本屆悅食節(jié)深耕在地文化基因,以“美食+文化”融合模式,推動(dòng)本土風(fēng)味與非遺技藝、國(guó)際潮流碰撞,既豐富市民文化體驗(yàn),又助力城市文化IP長(zhǎng)效發(fā)展,為文化傳承與商業(yè)繁榮搭建橋梁。

本土風(fēng)味創(chuàng)新表達(dá)
作為本屆悅食節(jié)主場(chǎng),廣州VT101維多利廣場(chǎng)與知名美食潮流平臺(tái)“食貨星球”深度聯(lián)動(dòng),聚集廣州、佛山、武漢、西安等40家寶藏主理人品牌,呈現(xiàn)兼具匠心與溫度的在地風(fēng)味,高效激活消費(fèi)潛力。同時(shí),本屆悅食節(jié)還創(chuàng)新性引入廣州四季酒店、廣州白云國(guó)際會(huì)議中心越秀萬(wàn)豪酒店及“一飯封神”等5位星級(jí)主廚現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)技,結(jié)合在地食材打造“悅食節(jié)限定”創(chuàng)意菜品,如風(fēng)生水起撈魚(yú)生、干巴菌菇鮑魚(yú)釀鳳翼、章魚(yú)牛尾新墾粉藕湯等,推動(dòng)傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代餐飲美學(xué)的融合創(chuàng)新,不僅延續(xù)了本土風(fēng)味的內(nèi)核,更是對(duì)“食在廣東”城市名片的創(chuàng)新詮釋。

非遺文化浸潤(rùn)消費(fèi)場(chǎng)景
深度挖掘在地非遺文化資源,構(gòu)建“非遺+美食”特色體驗(yàn)場(chǎng)景,讓傳統(tǒng)文化可感、可觸、可嘗:武漢星匯維港購(gòu)物中心以“非遺交響 食樂(lè)共探”為主題,一方面以音樂(lè)為媒,西班牙弗拉門戈舞、意大利提琴和中國(guó)民族樂(lè)器等輪番上場(chǎng),搭建中外非遺文化交流橋梁;同時(shí)開(kāi)設(shè)非遺美食品鑒區(qū),桂花糕、荷花酥等特色非遺美食集中亮相,為市民呈現(xiàn)一場(chǎng)集聽(tīng)覺(jué)與味覺(jué)雙重體驗(yàn)的中外非遺文化交流盛宴。廣州ICC環(huán)貿(mào)天地推出“世界餐桌節(jié)?國(guó)際美食節(jié)”,匯聚越南、西班牙等多國(guó)傳統(tǒng)特色料理以及廣式糕點(diǎn)、茶飲等本土風(fēng)味,設(shè)置飲食文化展示區(qū),推動(dòng)國(guó)內(nèi)外飲食文化的傳播交流,讓市民在品味美食中感受多元文化魅力。

好商業(yè),可以讓世界看見(jiàn)一座城

作為扎根本土、與城市發(fā)展同頻共振的國(guó)企標(biāo)桿,越秀商管始終以“好商業(yè)”理念為內(nèi)核,將商業(yè)運(yùn)營(yíng)深度嵌入城市生長(zhǎng)肌理,實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值與城市價(jià)值的共生共榮。

越秀商管打造的“悅食節(jié)”“悅潮節(jié)”“悅購(gòu)節(jié)”三大自造節(jié)IP矩陣,早已超越單一商業(yè)活動(dòng)范疇,成為承載城市文化、激活消費(fèi)潛力、服務(wù)城市發(fā)展的重要載體。

政企協(xié)同,助力消費(fèi)提質(zhì)
主動(dòng)承接“聚惠廣東”“粵享暖冬”“食在廣州”消費(fèi)熱潮,越秀商管深化政企協(xié)同,旗下多個(gè)業(yè)態(tài)以精準(zhǔn)舉措激活市場(chǎng)活力:廣州IFC國(guó)金天地?cái)y手廣州首家市內(nèi)免稅店匯聚國(guó)際知名、本土嶺南等特色品牌近40個(gè),在消費(fèi)季推出“免稅購(gòu)物滿減”“境外游客專屬禮包”多元優(yōu)惠,累計(jì)接待境外游客超500人次,打造境外游客一站式品質(zhì)消費(fèi)場(chǎng)景;廣州白馬服裝市場(chǎng)借勢(shì)33周年慶聯(lián)動(dòng)年終大促,推出“源頭好貨直供”“采購(gòu)商專屬補(bǔ)貼”等活動(dòng),吸引全國(guó)超28萬(wàn)人次到場(chǎng),拉動(dòng)交易額超3500萬(wàn)元,進(jìn)一步強(qiáng)化華南服裝商貿(mào)樞紐地位,為穩(wěn)增長(zhǎng)、促消費(fèi)貢獻(xiàn)國(guó)企力量,成為政企聯(lián)動(dòng)的典范實(shí)踐。

IP深耕,重塑商業(yè)邏輯
經(jīng)過(guò)五年深耕沉淀,越秀商管已形成“節(jié)慶IP+多業(yè)態(tài)聯(lián)動(dòng)+文化賦能”的核心運(yùn)營(yíng)模式,構(gòu)建起“悅食節(jié)”“悅潮節(jié)”“悅購(gòu)節(jié)”三大自造節(jié)IP矩陣:悅食節(jié)聚焦“美食+”,以美食為紐帶激活全業(yè)態(tài)消費(fèi);悅潮節(jié)緊扣十五運(yùn)契機(jī)布局“體育+”場(chǎng)景,聯(lián)動(dòng)體育品牌、賽事資源打造運(yùn)動(dòng)社交平臺(tái);悅購(gòu)節(jié)深挖“文旅+”消費(fèi)潛力,串聯(lián)商業(yè)體與周邊文旅資源。通過(guò)體系化運(yùn)營(yíng),不僅實(shí)現(xiàn)單場(chǎng)活動(dòng)客流、銷售額雙增長(zhǎng),更推動(dòng)商業(yè)體從“單一消費(fèi)場(chǎng)所”升級(jí)為“集消費(fèi)、社交、文化、體驗(yàn)于一體的城市活力引力場(chǎng)”,為行業(yè)提供可復(fù)制、可落地的商業(yè)創(chuàng)新思路。

戰(zhàn)略引領(lǐng),共筑城市未來(lái)
越秀商管始終以“好商業(yè)”理念為內(nèi)核,將商業(yè)運(yùn)營(yíng)深度嵌入城市生長(zhǎng)肌理,與城市發(fā)展同頻共振。面對(duì)未來(lái)消費(fèi)升級(jí)新趨勢(shì),越秀商管將持續(xù)深化三大自造節(jié)IP矩陣建設(shè),進(jìn)一步拓寬商業(yè)空間的價(jià)值邊界,同時(shí),持續(xù)深化“美食+”“體育+”“文旅+”戰(zhàn)略,推動(dòng)商業(yè)與文化、體育、文旅等產(chǎn)業(yè)深度融合,以“好商業(yè)”智慧激活消費(fèi)動(dòng)能,創(chuàng)新商業(yè)生態(tài)模式,推動(dòng)商業(yè)價(jià)值與城市價(jià)值共生共榮,助力廣州加快建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市,讓世界看見(jiàn)中國(guó)城市的商業(yè)活力與文化魅力。

【越秀商管】

越秀商管是越秀地產(chǎn)旗下商業(yè)板塊,專注于商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目的“開(kāi)發(fā)+運(yùn)營(yíng)+金融”全鏈條資產(chǎn)管理,形成以“寫(xiě)字樓+零售商場(chǎng)+酒店公寓”3大業(yè)態(tài)為核心,專業(yè)市場(chǎng)、長(zhǎng)租公寓、高端物業(yè)服務(wù)等多個(gè)業(yè)態(tài)為輔助的多元發(fā)展策略,具備豐富的資產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)和雄厚的資本運(yùn)作實(shí)力。目前商業(yè)整體運(yùn)營(yíng)管理面積超730萬(wàn)㎡,總資產(chǎn)超1,090億元,2025年位列“年度商業(yè)地產(chǎn)企業(yè)表現(xiàn)”TOP12、“年度商辦運(yùn)營(yíng)商表現(xiàn)”TOP8。

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