【行業(yè)快訊】生鮮自助火鍋、特色大排檔等餐飲形態(tài)持續(xù)走紅，但高峰期排隊結算慢、賬目易出錯、油污環(huán)境設備不穩(wěn)定等痛點亟待解決。近日，孚谷時代落地全球首個餐飲級RFID高頻無感結算方案，以三大核心技術突破重塑結算場景，將傳統(tǒng)結算效率提升10倍，為餐飲數(shù)字化升級提供全新范本。結算效率直接影響餐飲品牌競爭力。傳統(tǒng)大排檔人工結算平均耗時1-2分鐘，高峰期長隊易致客流流失；油污潮濕環(huán)境更易引發(fā)設備故障。對此，孚谷時代依托最新孚谷云點餐系統(tǒng)，推出餐飲級RFID高頻無感結算方案，實現(xiàn)從“人工繁瑣結算”到“無感即走支付”的跨越。

三大技術突破筑牢行業(yè)壁壘。方案精準攻克餐飲場景技術難點，以“高頻抗干擾”“動態(tài)組網(wǎng)”“油污環(huán)境適配”構建核心競爭力：選用13.56MHz高頻RFID芯片，通過定向高功率天線與自研讀寫器組合，規(guī)避多設備信號干擾，識別精準度達99.9%以上；動態(tài)組網(wǎng)實現(xiàn)設備與云系統(tǒng)實時聯(lián)動，支持單店到連鎖靈活拓展；環(huán)氧樹脂封裝芯片內嵌餐盤底部，可耐受-30℃~+140℃溫差及10萬次清洗，完全適配后廚消毒流程。

方案直擊大排檔排隊痛點，全面升級消費體驗。消費者登錄孚谷云點餐微信小程序后，取盤選菜時，內嵌RFID芯片的餐盤放置餐桌即可自動識別掛賬（餐桌天線實現(xiàn)1米×1.4米無死角覆蓋）；就餐結束通過小程序直接支付或服務員協(xié)助結算，全程無需主動操作，結算耗時從1-2分鐘壓縮至1秒內，效率提升10倍。配套RFID天線置物柜可滿足臨時儲菜需求，進一步提升場景適配性。

數(shù)據(jù)可視化賦能精準運營。方案依托孚谷云點餐系統(tǒng)，實時呈現(xiàn)結算速度、設備故障率（穩(wěn)定≤0.1%）、菜品銷量等核心數(shù)據(jù)；通過分析訂單與客流數(shù)據(jù)生成最優(yōu)采購清單，預計降低食材浪費20%以上；借助RFID實現(xiàn)食材全流程溯源，筑牢食品安全防線；同時根據(jù)實時數(shù)據(jù)調整備餐量，提升后廚周轉效率。

作為全球首個落地的餐飲級RFID高頻無感結算方案，該方案已成功適配生鮮自助火鍋、大排檔等多元場景，首批項目3天上線率超95%，首周留存率達80%，獲得商戶與消費者雙重認可，為餐飲數(shù)字化轉型提供了可復制的解決方案。

未來，孚谷時代將持續(xù)深耕餐飲數(shù)字化領域，優(yōu)化RFID無感結算方案。如需了解詳情，可訪問官方網(wǎng)站（https://www.fuguiot.com/）或撥打客服熱線4008-500-599咨詢。