權威美食指南頒獎典禮連續(xù)第五年選址度假區(qū)舉辦進一步鞏固澳門美食之都的國際地位

（中國澳門，2025年11月3日） – 澳門金沙度假區(qū)旗下七間特色餐廳在“2026攜程美食林年度升級發(fā)布暨全球高端餐廳頒獎盛典”中摘得榮譽評級，彰顯非凡實力。頒獎盛典于2025年10月31日在澳門倫敦人的切爾西宴會廳舉行，由金沙中國有限公司及攜程集團合辦，澳門特別行政區(qū)政府旅游局為支持單位。

這是金沙中國連續(xù)第五年與長期戰(zhàn)略合作伙伴——攜程集團聯(lián)手在澳門金沙度假區(qū)舉辦這一年度盛事。此次“攜程美食林年度升級發(fā)布暨全球高端餐廳頒獎盛典”以“美味新坐標”為主題，并將其與“旅行X美食”的極致探索體驗巧妙融合。其中“攜程美食林全球高端餐廳榜單”由攜程與知名烹飪大師、美食愛好者及美食文化專家共同評選，從餐廳品質(zhì)、奢華體驗、餐廳熱度、用戶喜愛度、城市熱度五大維度綜合評選，打造旅行必備的美食指南，幫助旅行者在浩瀚的旅游目的地版圖中精準鎖定高端美食體驗。上榜餐廳分為“黑鉆、鉆石、鉑金”三大等級。

金沙中國有限公司餐飲營運高級副總裁高逸棠表示：“澳門金沙度假區(qū)旗下多間餐廳獲評選為‘攜程美食林全球高端餐廳’，我們深感榮幸。同時，我們也很高興能夠再次為這項盛事提供舞臺，讓美食與旅行交相輝映。這一強大的協(xié)同效應與澳門特區(qū)政府的‘旅游+美食’跨界融合策略不謀而合，金沙中國將繼續(xù)支持這項舉措，吸引全球各地的賓客體驗澳門這個聯(lián)合國教科文組織‘創(chuàng)意城市美食之都’的獨特魅力。”

澳門金沙度假區(qū)旗下餐廳在“2026攜程美食林年度升級發(fā)布暨全球高端餐廳頒獎盛典”中獲得以下榮譽評級：

黑鉆：澳門倫敦人淮揚曉宴

鉆石：澳門巴黎人巴黎軒

鉑金：澳門倫敦人戈登拉姆齊英式酒吧、澳門威尼斯人醉江南及品粵軒、

澳門四季酒店紫逸軒、澳門瑞吉酒店雅舍

澳門倫敦人 — 淮揚曉宴

淮揚曉宴由淮揚菜非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人——周曉燕大師主理，堅持傳統(tǒng)本味，現(xiàn)代審美呈現(xiàn)。置身于蘇州園林式的靜謐空間，賓客可細細品味高端淮揚美食，感受每一道出品在風味和表達上的完美呈現(xiàn)。必點菜式包括蟹肉蛋白文思豆腐羹、20年花雕蒸鰣魚和蝦籽扒北海道刺參等。

澳門巴黎人 — 巴黎軒

巴黎軒位于澳門巴黎人巴黎鐵塔六樓，可俯瞰路氹金光大道璀璨景致。中菜行政總廚雷柏現(xiàn)秉承傳統(tǒng)粵菜烹調(diào)技巧，加上其別具巧思如詩畫般的擺盤美學，有如上演一場美輪美奐的的視覺盛宴。餐廳特色美饌包括脆米濃蝦湯波士頓龍蝦泡飯、潮式凍食澳洲大龍蝦、煙熏香茅BB鴿等。

澳門倫敦人 — 戈登拉姆齊英式酒吧

“戈登拉姆齊英式酒吧”是全球知名米其林星廚兼英國殿堂級名廚Gordon Ramsay在澳門的首間餐廳。在典雅的戈登拉姆齊英式酒吧，賓客可品嘗到Gordon Ramsay主廚舉世聞名的多款招牌菜式，包括威靈頓牛排、炸魚薯條及太妃糖布丁，以及多款來自全球知名優(yōu)質(zhì)牧場的炭烤牛排。

澳門威尼斯人 — 醉江南

醉江南由星級名廚梁子庚主理，以其獨特的個人風格呈現(xiàn)江南私房功夫名菜，糅合上海、江蘇和浙江地區(qū)的特色。梁子庚主廚精心設計多道特色招牌菜，以匠心料理時令食材，演繹傳統(tǒng)江南菜。招牌菜式包括無菌花雕醉膏蟹、金元寶富貴雞、八寶葫蘆鴨、大白兔奶糖十三幺等。

澳門威尼斯人 — 品粵軒

頂級粵菜食府品粵軒以匠心打造創(chuàng)新廣東饕餮臻味，重新演繹傳統(tǒng)粵菜之美。走進富有傳統(tǒng)四合院特色的雅致庭院，賓客可享用精致細膩的新派粵菜及手工點心，感受優(yōu)雅靜謐的東方美。中菜行政總廚張錦東堅持粵菜的優(yōu)良傳統(tǒng)和技藝，同時擷取中外飲食文化之所長，為賓客打造一嘗難忘的饕餮臻味。必點菜式包括赤霞芙蓉蒸法國藍龍蝦、黑豚寶盒、蜜汁黑豚叉燒及金湯海斑魚餃等。

澳門四季酒店—紫逸軒

紫逸軒擁有舒適典雅的環(huán)境，提供經(jīng)典粵菜和創(chuàng)意點心，是澳門粵菜餐廳中的理想之選，以多種精選食材、時鮮海產(chǎn)和傳統(tǒng)菜式精心烹調(diào)成一系列精妙非凡的佳肴。澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤的烹飪哲學是在傳統(tǒng)粵菜上勇于嘗試和創(chuàng)新。而與每位食客的交流，更啟發(fā)了他創(chuàng)作菜色的靈感，吸納意見再不斷鍛煉，在傳承粵菜的同時，令他的菜色呈現(xiàn)獨特和多元化。

紫逸軒的客人可品嘗到別樹一格的菜肴，包括九層塔沖浪加拿大象拔蚌、黑椒炒牛柳粒及潤燒石岐玻璃乳鴿等。

澳門瑞吉酒店 — 雅舍

雅舍由行政助理總廚Michele Dell'Aquila主理，將地中海餐饗體驗提升至全新境界。餐廳以精湛工藝呈現(xiàn)海鮮料理、特色炭烤美饌及特調(diào)雞尾酒，巧妙融合傳統(tǒng)精髓與現(xiàn)代風尚。優(yōu)雅的環(huán)境搭配至臻完美的服務，為賓客打造難忘的用餐體驗。特色佳肴包括希臘風味烤章魚、Piri-Piri炒海蝦、烤春雞及海鮮燴飯等。

澳門金沙度假區(qū)設有超過150 間不同種類的餐廳，從中式美饌及澳門地道佳饌，到環(huán)球美饌，包羅萬有，定能滿足賓客的味蕾。更多相關信息，請瀏覽https://www.sandsresortsmacao.com.cn/sands-lifestyle/gastronomy.html。

圖片說明：“2026攜程美食林年度升級發(fā)布暨全球高端餐廳頒獎盛典”于2025年10月31日在澳門倫敦人的切爾西宴會廳舉行。

圖片說明：澳門金沙度假區(qū)旗下各獲獎餐廳的主廚及代表在“2026攜程美食林年度升級發(fā)布暨全球高端餐廳頒獎盛典”上合影。